🍓 Letni deser bez glutenu i laktozy? Proszę bardzo! Delikatny biszkopt z piankowym kremem i świeżymi truskawkami — prosty, lekki i efektowny!
Składniki:
– 4 jajka
– 100 g cukru
– 100 g mieszanki mąk bezglutenowych
– 100 g mąki ziemniaczanej
– świeże truskawki 🍓
– 300 g śmietanki 30% (bez laktozy)
– 250 g wegańskiego mascarpone
Przygotowanie:
1. Ubij białka (20 sek), dodaj cukier, ubij na sztywną pianę.
2. Dodaj żółtka i miksuj do połączenia.
3. Delikatnie wmieszaj przesianą mąkę ziemniaczaną i bezglutenową. (W dwóch partiach)
4. Piecz 12 min w 180°C.
5. Ubij śmietankę z mascarpone.
6. Pokrój biszkopt w 3 pasy, nasącz, dodaj krem i truskawki.
7. Złóż w „piramidkę” i chłodź min. 2h.
8. Udekoruj i podawaj. Smacznego! ❤️
Zostaw odpowiedź